In letzter Zeit gab es leider nicht mehr viel von mir zu lesen.Doch in der Zeit habe ich natürlich nicht auf der faulen Haut gelegen sondern zwischendurch meinen kleinen Weber angeheizt um ein paar neue Sachen aus zu probieren.
Ohne großen Worte gibts hier die Bilder:
Ich muss gestehen, es schmeckt wirklich gut... ^^
Schweinenackensteaks in einer Sojasauce mit Lauchzwiebeln und Bärlauch mariniert.
Hackfleisch halb n' halb mit einem Rub aus Paprika, Chili, Pfeffer, Fleur de Sel, Petersilie und Zwiebeln gewürzt.
Geformt zu kleinen Frikadellen.
Nahaufnahme. Leider gibts keine Bilder vom fertigen Essen.
Bratwürste mit Paprikaeier und Tomaten.
Die Tomaten schmecken so vom Grill einfach herrlich.
Hier gab es Brechbohnen sowie mit Cheddar gefüllte Snackpaprika und Habaneros im Speckmantel.
Ich bin eigentlich nicht so der Fan von den Dingern, aber die haben echt gerockt.
Vor dem Grillen...
hier auch nochmal vorher...
Als Beilage gab es Rinderspieße mit Paprika und Zwiebeln mit einer Chilikruste á la Jamie Oliver.
Geiles Zeug.
Hier auf dem Grill mit einigen Grillfackeln.
Und nach dem Grill auf dem Teller.
So lass ich es mir gut gehen.
Ich finde Gemüse sollte auf keinem Grill fehlen, zumindest als Beilage.
Leider hab ich kein Anschnittbild von dem Fleisch, aber es war innen noch schön rosa und es hat einfach atemberaubend geschmeckt.
Hier gabs Pulled Pork. Gerade auf dem Grill gelandet.
Nach knappen 24 Stunden sah es dann so aus.
Es ließ sich wirklich sehr einfach pullen.
Fertig.
Und schön mit Krautsalat auf einem Brötchen vertilgt.
So viel zum BBQ. Demnächst gibts neues von den Chilis und dem Gemüse im Garten ;)
Cheerz
