Dank dieses tollen Forums lernt man immer mehr dazu.
Also zuerst die Brüste in der Mitte aufgeschnitten und an den Seiten soweit eingeschnitten, bis alles gleich dick war.
Dann mit DM's PigWing Seasoning Rub gewürzt und mit einer halben Scheibe gekochten Schinken und Frischkäse belegt.
Eingerollt, mit Speck umwickelt und indirekt in die Kugel.
Dazu gabs legga Salätchen.
Im Eifer des Gefechts hab ich von der Zubereitung keine Bilder geschossen.
Deshalb heute nur Tellerbilder:
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